マンナンタピオカシロップ漬けは、家で簡単にタピオカミルクティーができる
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食品道楽
ヤムウンセンとは、タイ風春雨サラダのことです。
ヤムとは、混ぜるという意味で、ウンセンは、春雨を意味します。酸味と辛さが特徴的なヤムソースは、海老やイカなどの魚介類によく合い、ひき肉を加えることで味がまろやかになります。
作り方は、紫玉ねぎは薄切り、きくらげは水で戻し、一口大に切る。
むきえびとひき肉を茹でます。春雨を1〜2分固めに茹でます。ボールに下ごしらえした材料とヤムソース、かやくを加えて、混ぜます。
お皿に盛って出来上がり。